Gerstengrütze

GI 35 · NiedrigGL 39 / Tasse7/10

Niedriger GI

35 GI

GL 39 pro typische Tasse (150 g) · GL 26 pro 100 g

Logi-Score 7/10

Niedriger glykämischer Index
Moderate glykämische Last pro Portion

Gerstengrütze hat einen glykämischen Index von 35 (Niedrig). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 39.

Aktualisiert 14.11.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Gekochter Quinoa
GL 11 pro 100 g Quinoa bietet eine geringere glykämische Last pro Portion und einen höheren Proteingehalt, was dazu beitragen kann, den Blutzuckerspiegel bei Insulinresistenz zu stabilisieren.
Chiasamen
GL 1 pro 100 g Sie enthalten viel weniger Kohlenhydrate und eine viel geringere glykämische Last, was sie ideal für die Blutzuckerregulation macht.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Gerstengrütze ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

350

Kalorien

73 g

Kohlenhydrate

10 g

Protein

2.1 g

Fett

pro 100g

Kalorien	350 kcal
Kohlenhydrate	73 g
Zucker (gesamt)	0.8 g
Natürlich	0.8 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	15 g
Löslich	4.5 g
Unlöslich	10.5 g
Protein	10 g
Fett	2.1 g
Gesättigt	0.4 g
Ungesättigt	1.7 g
Natrium	9 mg

Verarbeitungsgrad

40%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Niedriger glykämischer Index
Sehr hoher Ballaststoffgehalt
Minimale Verarbeitung
Moderate glykämische Last pro Portion
Hoher Gesamtkohlenhydratgehalt
Niedriger löslicher Ballaststoffgehalt

Allergene

Enthält: gluten

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Gerstengrütze?

Gerstengrütze hat einen glykämischen Index von 35 (Niedrig). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 39; pro 100 g beträgt die glykämische Last 26.

Ist Gerstengrütze gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Gerstengrütze hat einen niedrigen glykämischen Index (35) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Wie beeinflusst Gerstengrütze den Blutzucker?

Gerstengrütze hat eine glykämische Last von 26 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

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