Gerstengerm
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Gerstengerm hat einen glykämischen Index von 55, was es als Lebensmittel mit mittelem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 28 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen grains liegt Gerstengerm über dem Durchschnitt beim glykämischen Index.
Gerstengerm ist in Maßen geeignet für Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel überwachen.
Logi-Score: 5/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Hoher Proteingehalt
- ✓ Gute Ballaststoffquelle
- ✗ Hohe glykämische Last
- ✗ Signifikanter Kohlenhydratgehalt
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 360 kcal |
| Kohlenhydrate | 51.8g |
| Zucker (gesamt) | 7.5g |
| Natürlich | 7.5g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 13g |
| Löslich | 3.9g |
| Unlöslich | 9.1g |
| Protein | 23.2g |
| Fett | 9.7g |
| Gesättigt | 1.6g |
| Ungesättigt | 8.1g |
| Natrium | 8mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Gerstengerm?
Gerstengerm hat einen glykämischen Index von 55, was es als Lebensmittel mit mittelem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 28 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Gerstengerm gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Gerstengerm hat einen mittleren glykämischen Index (55). Menschen mit Insulinresistenz können es in Maßen verzehren.
Wie beeinflusst Gerstengerm den Blutzucker?
Gerstengerm hat eine glykämische Last von 28 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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