Gekochte Buchweizennudeln

GI 56 · MittelGL 12 / 100 g6/10

Mittlerer GI

56 GI

GL 12 pro 100 g

Logi-Score 6/10

Niedriger Fettgehalt
Mittlere glykämische Last

Gekochte Buchweizennudeln hat einen glykämischen Index von 56 (Mittel).

Aktualisiert 11.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Schwarze bohnennudeln
GL 5.4 pro 100 g Es ist deutlich protein- und ballaststoffreicher und hat einen viel geringeren glykämischen Einfluss als herkömmliche Soba-Nudeln.
Zucchini-spiralen
GL 0.5 pro 100 g Sie bieten eine massive Reduzierung von Kohlenhydraten und glykämischer Last bei gleichzeitiger Versorgung mit essentiellen Mikronährstoffen und Flüssigkeit.

Verwandte Formen

Vollkorn-soba-nudeln
GI 45 · GL 31 pro 100 g whole

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Gekochte Buchweizennudeln ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

99

Kalorien

21 g

Kohlenhydrate

5 g

Protein

0.1 g

Fett

pro 100g

Kalorien	99 kcal
Kohlenhydrate	21 g
Zucker (gesamt)	0.4 g
Natürlich	0.4 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	1.8 g
Löslich	0.6 g
Unlöslich	1.2 g
Protein	5 g
Fett	0.1 g
Gesättigt	0.02 g
Ungesättigt	0.08 g
Natrium	5 mg

Verarbeitungsgrad

50%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Niedriger Fettgehalt
Minimaler Verarbeitungsgrad
Enthält moderat Protein
Mittlere glykämische Last
Basis aus raffinierten Kohlenhydraten (enthält oft Weizen)

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Gekochte Buchweizennudeln?

Gekochte Buchweizennudeln hat einen glykämischen Index von 56 (Mittel) und eine glykämische Last von 12 pro 100 g.

Ist Gekochte Buchweizennudeln gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Gekochte Buchweizennudeln hat einen mittleren glykämischen Index (56). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Schwarze bohnennudeln.

Wie beeinflusst Gekochte Buchweizennudeln den Blutzucker?

Gekochte Buchweizennudeln hat eine glykämische Last von 12 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Gekochte Buchweizennudeln in der Logi-App mit Ihrer Portion.

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