Eiergerste
Mittlerer GI
GL 47 pro 100 g
- Source of protein from eggs
- High glycemic load
Eiergerste hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel).
Aktualisiert 03.08.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 12 pro 100 g Linsennudeln bieten mit 12 einen deutlich niedrigeren GL im Vergleich zu 47, was für einen viel stabileren Blutzuckerspiegel sorgt, während die nudelartige Textur erhalten bleibt.
Linsennudeln - GL 19 pro 100 g Kichererbsen-Fusilli haben mit 19 einen viel niedrigeren GL im Vergleich zu 47 und sind somit eine blutzuckerfreundlichere Nudelalternative.
Kichererbsen-Fusilli - GL 0.5 pro 100 g Zucchininudeln sind ein hervorragender glykämiearmer Ersatz mit einem GL von nur 0,5, der die glykämische Wirkung der Mahlzeit drastisch reduziert.
Zucchini-spiralen - GL 1 pro 100 g Blumenkohlreis ist ein äußerst effektiver Ersatz mit einem GL von 1, der die starken Blutzuckerspitzen verhindert, die mit herkömmlichen Eiergraupen verbunden sind.
Blumenkohlreis
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Eiergerste ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 370 kcal |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| Zucker (gesamt) | 2.5 g |
| Natürlich | 2.5 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 3.5 g |
| Löslich | 1.1 g |
| Unlöslich | 2.4 g |
| Protein | 12 g |
| Fett | 4 g |
| Gesättigt | 1.1 g |
| Ungesättigt | 2.9 g |
| Natrium | 15 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Source of protein from eggs
- Contains some dietary fiber
- High glycemic load
- Moderate processing level
- Low fiber compared to whole grains
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Eiergerste?
Eiergerste hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel) und eine glykämische Last von 47 pro 100 g.
Ist Eiergerste gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Eiergerste hat einen mittleren glykämischen Index (65). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Linsennudeln.
Wie beeinflusst Eiergerste den Blutzucker?
Eiergerste hat eine glykämische Last von 47 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Eiergerste in der Logi-App mit Ihrer Portion.
