Dattelsüße
Niedriger GI
GL 5.6 pro typische Esslöffel (15 g) · GL 37.5 pro 100 g
- Enthält Ballaststoffe
- Hoher natürlicher Zuckergehalt
Dattelsüße hat einen glykämischen Index von 50 (Niedrig). Eine typische Esslöffel (15 g) ergibt eine glykämische Last von 5.6.
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- kein GI Mönchsfruchtextrakt sorgt für Süße mit einem glykämischen Index und einer glykämischen Last von 0 und eliminiert so effektiv den durch Dattelzucker verursachten Blutzuckeranstieg.
Mönchsfrucht-süßstoff (reines extrakt) - kein GI Allulose ist ein seltener Zucker, der den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst, was ihn zu einer überlegenen Alternative zur hohen glykämischen Last von Dattelzucker macht.
Allulose - kein GI Stevia ist ein glykämisch neutraler Süßstoff, der Süße ohne die metabolische Belastung durch Dattelzucker ermöglicht.
Stevia-Reinextrakt - GL 1 pro 100 g Erythrit hat einen vernachlässigbaren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und bietet eine viel stabilere glykämische Reaktion als Dattelzucker.
Erythritol
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Dattelsüße ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 300 kcal |
| Kohlenhydrate | 75 g |
| Zucker (gesamt) | 66 g |
| Natürlich | 66 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
| Löslich | 3 g |
| Unlöslich | 5 g |
| Protein | 2.5 g |
| Fett | 0.5 g |
| Gesättigt | 0.1 g |
| Ungesättigt | 0.4 g |
| Natrium | 2 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält Ballaststoffe
- Bietet natürliche Mineralien
- Keine zugesetzten Zuckern
- Hoher natürlicher Zuckergehalt
- Moderate glykämische Last
- Niedriger Proteingehalt
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Dattelsüße?
Dattelsüße hat einen glykämischen Index von 50 (Niedrig). Eine typische Esslöffel (15 g) hat eine glykämische Last von 5.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 37.5.
Ist Dattelsüße gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Dattelsüße hat einen niedrigen glykämischen Index (50) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Dattelsüße den Blutzucker?
Dattelsüße hat eine glykämische Last von 37.5 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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