Dattelpulver
Mittlerer GI
GL 6.2 pro typische Esslöffel (15 g) · GL 41 pro 100 g
- Enthält natürliche Ballaststoffe
- Extrem hohe glykämische Last
Dattelpulver hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Esslöffel (15 g) ergibt eine glykämische Last von 6.2.
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- kein GI Mönchsfruchtextrakt sorgt für Süße ohne Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel, im Gegensatz zu Dattelpulver, das eine hohe glykämische Last von 41 aufweist.
Mönchsfrucht-süßstoff (reines extrakt) - kein GI Stevia ist ein Süßungsmittel ohne glykämischen Index, das den signifikanten Blutzuckeranstieg durch Dattelpulver eliminiert.
Stevia-Reinextrakt - kein GI Allulose bietet einen zuckerähnlichen Geschmack und eine zuckerähnliche Textur ohne die glykämische Belastung von Dattelpulver.
Allulose - GL 1 pro 100 g Erythrit hat eine vernachlässigbare glykämische Wirkung (GI 1) und ist damit eine viel stabilere Alternative zu Dattelpulver.
Erythritol
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Dattelpulver ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 320 kcal |
| Kohlenhydrate | 75 g |
| Zucker (gesamt) | 66 g |
| Natürlich | 66 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
| Löslich | 2.4 g |
| Unlöslich | 5.6 g |
| Protein | 2.5 g |
| Fett | 0.5 g |
| Gesättigt | 0.1 g |
| Ungesättigt | 0.4 g |
| Natrium | 2 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält natürliche Ballaststoffe
- Minimal verarbeitetes Fruchtprodukt
- Ohne Zuckerzusatz
- Extrem hohe glykämische Last
- Sehr hohe Gesamtzuckerkonzentration
- Potenzial für einen schnellen Blutzuckeranstieg
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Dattelpulver?
Dattelpulver hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Esslöffel (15 g) hat eine glykämische Last von 6.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 41.
Ist Dattelpulver gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Dattelpulver hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Erythritol.
Wie beeinflusst Dattelpulver den Blutzucker?
Dattelpulver hat eine glykämische Last von 41 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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