Croissant-teig
Hoher GI
GL 31 pro 100 g
- Liefert schnelle Energie
- Hohe glykämische Last und hoher glykämischer Index
Croissant-teig hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch).
Aktualisiert 03.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 0.3 pro 100 g Deutlich kohlenhydratärmer und mit niedrigerer glykämischer Last, was es wesentlich besser für die Blutzuckerstabilität macht.
Mandelmehl - GL 9 pro 100 g Der Fermentationsprozess und Vollkorn bieten im Vergleich zu raffiniertem Croissant-Teig mehr Ballaststoffe und eine geringere glykämische Reaktion.
Vollkorn-Hafersauerteig-Starter - GL 25 pro 100 g Der hohe Ballaststoff- und Proteingehalt trägt dazu bei, die Verdauung zu verlangsamen und einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels zu verhindern.
Kichererbsenmehl
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Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Croissant-teig ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 410 kcal |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| Zucker (gesamt) | 6 g |
| Natürlich | 1 g |
| Zugesetzt | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Löslich | 0.6 g |
| Unlöslich | 1.4 g |
| Protein | 7 g |
| Fett | 23 g |
| Gesättigt | 14 g |
| Ungesättigt | 8 g |
| Natrium | 420 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Liefert schnelle Energie
- Angenehme Textur
- Hohe glykämische Last und hoher glykämischer Index
- Hoher Gehalt an gesättigten Fettsäuren
- Basis aus raffiniertem Mehl
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Croissant-teig berechnen
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Croissant-teig?
Croissant-teig hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch) und eine glykämische Last von 31 pro 100 g.
Ist Croissant-teig gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Croissant-teig hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelmehl.
Wie beeinflusst Croissant-teig den Blutzucker?
Croissant-teig hat eine glykämische Last von 31 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Croissant-teig in der Logi-App mit Ihrer Portion.
