Brezel
Hoher GI
GL 51 pro Stück (100 g) · GL 51 pro 100 g
- Weniger zugesetzter Zucker
- Sehr hoher glykämischer Load
Brezel hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch). Eine Stück (100 g) ergibt eine glykämische Last von 51.
Aktualisiert 14.11.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 29.3 pro 100 g Niedrigere glykämische Last, deutlich mehr Ballaststoffe und weniger Verarbeitung machen es besser für die Blutzuckerkontrolle.
Vollkorn roggenknäckebrot - GL 18 pro 100 g Niedrigerer glykämischer Index und mehr Ballaststoffe im Vergleich zu Brezeln, was dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.
Keimbrot - GL 25 pro 100 g Deutlich geringere glykämische Wirkung und höherer Proteingehalt unterstützen eine bessere Insulinsensitivität.
Kichererbsenmehl
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Brezel ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 medium pretzel | 100 g | 51 |
| 1 large pretzel | 200 g | 102 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 340 kcal |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| Zucker (gesamt) | 2 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.8 g |
| Protein | 9 g |
| Fett | 2.5 g |
| Gesättigt | 0.5 g |
| Ungesättigt | 2 g |
| Natrium | 900 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Weniger zugesetzter Zucker
- Mäßiger Proteingehalt
- Sehr hoher glykämischer Load
- Hoher glykämischer Index
- Hoher Natriumgehalt
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Brezel berechnen
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Brezel?
Brezel hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch). Eine Stück (100 g) hat eine glykämische Last von 51; pro 100 g beträgt die glykämische Last 51.
Ist Brezel gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Brezel hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkorn roggenknäckebrot.
Wie beeinflusst Brezel den Blutzucker?
Brezel hat eine glykämische Last von 51 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Brezel in der Logi-App mit Ihrer Portion.
