Bohnenbrot

GI 60 · MittelGL 27.6 / Stück5/10

Mittlerer GI

60 GI

GL 27.6 pro typische Stück (120 g) · GL 23 pro 100 g

Logi-Score 5/10

Guter Ballaststoffgehalt
Mittlere glykämische Last

Bohnenbrot hat einen glykämischen Index von 60 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 27.6.

Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Blumenkohl-wrap (hausgemacht)
GL 2 pro 100 g Blumenkohl-Wraps haben einen deutlich geringeren glykämischen Effekt (GL 2 statt 23) und dienen als direkter, brotähnlicher Ersatz für Sandwiches oder Wraps.
Leinsamenbrot
GL 14 pro 100 g Leinsamenbrot bietet eine vertraute Textur und ein getreideähnliches Erlebnis, während es eine deutlich geringere glykämische Last (GL 14 statt 23) als Bohnenbrot aufweist.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Bohnenbrot ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

220

Kalorien

38 g

Kohlenhydrate

7 g

Protein

4 g

Fett

pro 100g

Kalorien	220 kcal
Kohlenhydrate	38 g
Zucker (gesamt)	2 g
Natürlich	2 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	4 g
Löslich	1.2 g
Unlöslich	2.8 g
Protein	7 g
Fett	4 g
Gesättigt	0.7 g
Ungesättigt	2.5 g
Natrium	350 mg

Verarbeitungsgrad

65%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Guter Ballaststoffgehalt
Enthält pflanzliches Protein
Mittlere glykämische Last
Basis aus verarbeitetem Mehl
Mittlerer Natriumgehalt

Glykämische Last einer Mahlzeit mit Bohnenbrot berechnen

Allergene

Enthält: gluten

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Bohnenbrot?

Bohnenbrot hat einen glykämischen Index von 60 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 27.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 23.

Ist Bohnenbrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Bohnenbrot hat einen mittleren glykämischen Index (60). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohl-wrap (hausgemacht).

Wie beeinflusst Bohnenbrot den Blutzucker?

Bohnenbrot hat eine glykämische Last von 23 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Bohnenbrot in der Logi-App mit Ihrer Portion.