Blätterteigstange
Hoher GI
GL 35 pro 100 g
- Low water activity (long shelf life)
- High in saturated fat
Blätterteigstange hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch).
Aktualisiert 05.08.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 2.7 pro 100 g Mit einem sehr niedrigen GI von 10 und GL von 2 sind diese Leinsamen-Cracker eine hervorragende, ballaststoffreiche Alternative, die Blutzuckerspitzen minimiert.
Leinsamenknäckebrot - GL 17.4 pro 100 g Geröstete Kichererbsen bieten einen befriedigenden Crunch bei einem viel niedrigeren GI von 28 und GL von 17,36, was sie zu einer blutzuckerfreundlicheren Snack-Wahl macht.
Gerösteter kichererbsensnack
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Blätterteigstange ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 480 kcal |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| Zucker (gesamt) | 6 g |
| Natürlich | 1 g |
| Zugesetzt | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Löslich | 0.6 g |
| Unlöslich | 1.4 g |
| Protein | 6 g |
| Fett | 30 g |
| Gesättigt | 14 g |
| Ungesättigt | 16 g |
| Natrium | 400 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Low water activity (long shelf life)
- Provides quick energy
- High in saturated fat
- High glycemic index and load
- Low fiber content
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Blätterteigstange?
Blätterteigstange hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch) und eine glykämische Last von 35 pro 100 g.
Ist Blätterteigstange gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Blätterteigstange hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Leinsamenknäckebrot.
Wie beeinflusst Blätterteigstange den Blutzucker?
Blätterteigstange hat eine glykämische Last von 35 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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