Blätterteig
Hoher GI
GL 34 pro 100 g
- Enthält etwas Protein
- Sehr hoher glykämischer Load und Index
Blätterteig hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch).
Aktualisiert 05.03.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 30 pro 100 g Enthält mehr Ballaststoffe, eine niedrigere glykämische Last und weniger zugesetzten Zucker als dänisches Gebäck.
Vollkornbeerenriegel (weniger zucker) - GL 2 pro 100 g Höherer Proteingehalt, weniger Zucker und vorteilhafte Probiotika zur Blutzuckerregulierung.
Griechischer joghurt mit beeren und chiasamen - GL 3 pro 100 g Sehr geringe glykämische Last, hoher Ballaststoffgehalt und gesunde Fette unterstützen stabile Blutzuckerwerte.
Chia-pudding
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Blätterteig ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 410 kcal |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Zucker (gesamt) | 13 g |
| Natürlich | 3 g |
| Zugesetzt | 10 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Löslich | 0.5 g |
| Unlöslich | 1 g |
| Protein | 7 g |
| Fett | 22 g |
| Gesättigt | 13 g |
| Ungesättigt | 8 g |
| Natrium | 370 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält etwas Protein
- Bietet eine kleine Menge an Ballaststoffen
- Sehr hoher glykämischer Load und Index
- Reich an gesättigten Fettsäuren und zugesetzten Zuckern
- Stark verarbeitet
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Blätterteig berechnen
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Blätterteig?
Blätterteig hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch) und eine glykämische Last von 34 pro 100 g.
Ist Blätterteig gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Blätterteig hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkornbeerenriegel (weniger zucker).
Wie beeinflusst Blätterteig den Blutzucker?
Blätterteig hat eine glykämische Last von 34 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Blätterteig in der Logi-App mit Ihrer Portion.
