Backerbsen

GI 70 · HochGL 38 / 100 g3/10

Hoher GI

70 GI

GL 38 pro 100 g

Logi-Score 3/10

Provides some protein
High in fat and sodium

Backerbsen hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch).

Aktualisiert 05.09.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Geröstete Kichererbsen
GL 17.4 pro 100 g Geröstete Kichererbsen bieten einen befriedigenden Crunch ähnlich wie Suppenperlen, senken aber die glykämische Last deutlich von 38 auf 17,36.
Hanfsamen
GL 0.5 pro 100 g Hanfsamen verleihen Suppen eine nussige Textur und bieten einen deutlich geringeren glykämischen Einfluss (GI 10) im Vergleich zu den hochglykämischen Suppenperlen.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Backerbsen ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

520

Kalorien

55 g

Kohlenhydrate

8 g

Protein

30 g

Fett

pro 100g

Kalorien	520 kcal
Kohlenhydrate	55 g
Zucker (gesamt)	2 g
Natürlich	1 g
Zugesetzt	1 g
Ballaststoffe	2.5 g
Löslich	0.8 g
Unlöslich	1.7 g
Protein	8 g
Fett	30 g
Gesättigt	10 g
Ungesättigt	20 g
Natrium	900 mg

Verarbeitungsgrad

80%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Provides some protein
Adds texture to soups
High in fat and sodium
High glycemic load
Highly processed

Glykämische Last einer Mahlzeit mit Backerbsen berechnen

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Backerbsen?

Backerbsen hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch) und eine glykämische Last von 38 pro 100 g.

Ist Backerbsen gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Backerbsen hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Geröstete Kichererbsen.

Wie beeinflusst Backerbsen den Blutzucker?

Backerbsen hat eine glykämische Last von 38 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Backerbsen in der Logi-App mit Ihrer Portion.