Auberginenreis

GI 60 · MittelGL 24 / Tasse5/10

Mittlerer GI

60 GI

GL 24 pro typische Tasse (150 g) · GL 16 pro 100 g

Logi-Score 5/10

Enthält Gemüse (Aubergine)
Moderate glykämische Last

Auberginenreis hat einen glykämischen Index von 60 (Mittel). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 24.

Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Vollkornbrauner reis und linsen mischung
GL 10 pro 100 g Die Kombination von braunem Reis mit Linsen fügt Ballaststoffe und Proteine hinzu, was die glykämische Last auf 10 senkt und die Glukoseaufnahme im Vergleich zu herkömmlichem Auberginenreis verlangsamt.
Gekochte Quinoa
GL 9.8 pro 100 g Quinoa ist eine protein- und ballaststoffreichere Getreidealternative mit einer niedrigeren glykämischen Last von 11, die eine stabilere Energiefreisetzung ermöglicht.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Auberginenreis ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

150

Kalorien

27 g

Kohlenhydrate

3.2 g

Protein

3.5 g

Fett

pro 100g

Kalorien	150 kcal
Kohlenhydrate	27 g
Zucker (gesamt)	1.2 g
Natürlich	1.2 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	2.2 g
Löslich	0.7 g
Unlöslich	1.5 g
Protein	3.2 g
Fett	3.5 g
Gesättigt	0.7 g
Ungesättigt	2.3 g
Natrium	320 mg

Verarbeitungsgrad

60%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Enthält Gemüse (Aubergine)
Moderater Ballaststoffgehalt
Moderate glykämische Last
Basis aus verarbeitetem weißem Reis
Moderater Natriumgehalt

Glykämische Last einer Mahlzeit mit Auberginenreis berechnen

Allergene

Enthält: gluten

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Auberginenreis?

Auberginenreis hat einen glykämischen Index von 60 (Mittel). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 24; pro 100 g beträgt die glykämische Last 16.

Ist Auberginenreis gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Auberginenreis hat einen mittleren glykämischen Index (60). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkornbrauner reis und linsen mischung.

Wie beeinflusst Auberginenreis den Blutzucker?

Auberginenreis hat eine glykämische Last von 16 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Auberginenreis in der Logi-App mit Ihrer Portion.