Amaranthflocken

GI 70 · HochGL 6.9 / Esslöffel6.5/10

Hoher GI

70 GI

GL 6.9 pro typische Esslöffel (15 g) · GL 46 pro 100 g

Logi-Score 6.5/10

Hoher Proteingehalt
Hoher glykämischer Index

Amaranthflocken hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Esslöffel (15 g) ergibt eine glykämische Last von 6.9.

Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Mandelmehl
GL 0.3 pro 100 g Mandelmehl hat einen deutlich geringeren glykämischen Effekt (GL 1 statt 46) und ist ein verbreiteter, nährstoffreicher Ersatz für Getreide in Brei oder beim Backen.
Chiasamen
GL 0.1 pro 100 g Chiasamen bieten eine deutlich geringere glykämische Last (GL 1 statt 46) und können verwendet werden, um eine ähnliche Textur in Frühstücksschalen oder Puddings zu erzielen.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Amaranthflocken ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

371

Kalorien

65.2 g

Kohlenhydrate

13.6 g

Protein

7 g

Fett

pro 100g

Kalorien	371 kcal
Kohlenhydrate	65.2 g
Zucker (gesamt)	1.7 g
Natürlich	1.7 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	6.7 g
Löslich	2 g
Unlöslich	4.7 g
Protein	13.6 g
Fett	7 g
Gesättigt	1.5 g
Ungesättigt	5.5 g
Natrium	4 mg

Verarbeitungsgrad

40%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Hoher Proteingehalt
Quelle für Ballaststoffe
Reich an Mikronährstoffen
Hoher glykämischer Index
Relativ hohe Kalorienzahl

Glykämische Last einer Mahlzeit mit Amaranthflocken berechnen

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Amaranthflocken?

Amaranthflocken hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Esslöffel (15 g) hat eine glykämische Last von 6.9; pro 100 g beträgt die glykämische Last 46.

Ist Amaranthflocken gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Amaranthflocken hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelmehl.

Wie beeinflusst Amaranthflocken den Blutzucker?

Amaranthflocken hat eine glykämische Last von 46 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Amaranthflocken in der Logi-App mit Ihrer Portion.