Tekstureret soja
Lav GI
GL 12 pr. typisk kop (150 g) · GL 8 pr. 100 g
- Fremragende plantebaseret proteinkilde
- Indeholder antinæringsstoffer (fytinsyre)
Tekstureret soja har et glykæmisk indeks på 25, højere end almindelig Sojabønne (16). En typisk kop (150 g) giver en glykæmisk belastning på 12.
Opdateret 12. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 1 pr. 100 g Fermentering reducerer antinæringsstoffer og øger fordøjeligheden sammenlignet med tekstureret soja.
Tempeh - GL 12.6 pr. 100 g De er en hel, uforarbejdet fødevarekilde med en overlegen profil af mikronæringsstoffer.
Linser - GL 2 pr. 100 g De tilbyder en lavere glykæmisk påvirkning og er mindre forarbejdede end soja-baserede kødalternativer.
Lupinbønner blanding
Former af Sojabønne
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Tekstureret soja er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 340 kcal |
| Kulhydrater | 30 g |
| Sukker (i alt) | 7 g |
| Naturligt | 7 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 18 g |
| Opløselig | 5.4 g |
| Uopløselig | 12.6 g |
| Protein | 50 g |
| Fedt | 1 g |
| Mættet | 0.2 g |
| Umættet | 0.8 g |
| Natrium | 10 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Fremragende plantebaseret proteinkilde
- Højt fiberindhold for mæthedsfornemmelse
- Lavt glykæmisk indeks og glykæmisk belastning
- Indeholder antinæringsstoffer (fytinsyre)
- Højt forarbejdet soja-derivat
- Potentiale for hormonforstyrrelser
Allergener
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Tekstureret soja?
Tekstureret soja har et glykæmisk indeks på 25 (Lavt). En typisk kop (150 g) har en glykæmisk belastning på 12; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 8.
Er Tekstureret soja godt for personer med insulinresistens?
Tekstureret soja har et lavt glykæmisk indeks (25), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Sojabønne har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Sojabønne i denne database har Sojapaté den laveste glykæmiske belastning (3 pr. 100 g).
Tjek Tekstureret soja i Logi-appen med din portion.
