Ærtestivelse

GI 85 · HøjtGL 72 / 100 g3/10

Høj GI

85 GI

GL 72 pr. 100 g

Logi-score 3/10

Glutenfri
Høj glykæmisk indeks

Ærtestivelse har et glykæmisk indeks på 85 (Højt).

Opdateret 12. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl

I stedet for denne

Mandelmel
GL 1 pr. 100 g Mandelmel har et betydeligt lavere GI på 5 og GL på 1, hvilket vil give en meget mindre blodsukkerrespons sammenlignet med ærtestivelse.
Lupinmel
GL 4.5 pr. 100 g Lupinmel er et bælgfrugtbaseret alternativ med et meget lavere GI på 15 og GL på 2, hvilket giver en mere stabil glykæmisk profil.
Kikærtemel
GL 25 pr. 100 g Kikærtemel giver en betydelig reduktion i GI (44) og GL (25) sammenlignet med ærtestivelse, hvilket gør det til en mere blodsukkervenlig bælgfrugtmulighed.
Kokosmel
GL 17.1 pr. 100 g Kokosmel har et meget lavere GL på 3, hvilket hjælper med at styre blodsukkerniveauet efter måltider mere effektivt end ærtestivelse.

Logi · Håndter insulinresistens

Sænk dit blodsukker med smartere madvalg

Ærtestivelse er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.

Fortsæt på nettet

Næringsindhold (per 100g)

350

Kalorier

85 g

Kulhydrater

0.5 g

Protein

0.1 g

Fedt

per 100g

Kalorier	350 kcal
Kulhydrater	85 g
Sukker (i alt)	0.5 g
Naturligt	0.5 g
Tilsat	0 g
Fiber	0.5 g
Opløselig	0.2 g
Uopløselig	0.4 g
Protein	0.5 g
Fedt	0.1 g
Mættet	0 g
Umættet	0.1 g
Natrium	10 mg

Forarbejdningsgrad

75%

Højt forarbejdet

Hvorfor denne score?

Glutenfri
Lavt fedtindhold
Høj glykæmisk indeks
Meget lavt fiberindhold
Meget forarbejdet kulhydrat

Allergener

Ingen EU-14 allergener oplyst

Low-GI opskrifter på Logi Food Coach

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er det glykæmiske indeks for Ærtestivelse?

Ærtestivelse har et glykæmisk indeks på 85 (Højt) og en glykæmisk belastning på 72 pr. 100 g.

Er Ærtestivelse godt for personer med insulinresistens?

Ærtestivelse har et højt glykæmisk indeks (85) og hæver blodsukkeret hurtigt. Et alternativ med lavere belastning er Mandelmel.

Hvordan påvirker Ærtestivelse blodsukker?

Ærtestivelse har en glykæmisk belastning på 72 per 100g, hvilket indikerer en betydelig indvirkning på blodsukkerniveauet.

Tjek Ærtestivelse i Logi-appen med din portion.