Jordskok
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Logi scanner dine måltider, beregner den glykæmiske belastning i realtid og viser præcist, hvordan hver ingrediens påvirker dit blodsukker.
Start gratis →
Jordskok har et glykæmisk indeks på 15, klassificeret som lavt GI-mad. Med en glykæmisk belastning på 2 per 100g har det en minimal indvirkning på blodsukker.
Sammenlignet med andre vegetables rangerer Jordskok blandt de laveste i glykæmisk indeks.
Jordskok er et godt valg for personer, der håndterer blodsukker, insulinresistens eller følger en lav-GI diæt.
Logi Score: 9/10
Hvorfor denne score?
- ✓ Meget lavt glykæmisk indeks og belastning
- ✓ Godt fiberindhold
- ✓ Næsten ingen fedt eller tilsat sukker
- ✗ Moderat samlet kulhydratindhold
- ✗ Lavt indhold af uopløselige fibre sammenlignet med nogle grøntsager
Forarbejdningsgrad
Næringsindhold (per 100g)
| Kalorier | 73 kcal |
| Kulhydrater | 17.4g |
| Sukker (i alt) | 9.6g |
| Naturligt | 9.6g |
| Tilsat | 0g |
| Fiber | 1.6g |
| Opløselig | 0.6g |
| Uopløselig | 1g |
| Protein | 2g |
| Fedt | 0.01g |
| Mættet | 0g |
| Umættet | 0.01g |
| Natrium | 4mg |
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Jordskok?
Jordskok har et glykæmisk indeks på 15, klassificeret som lavt GI-mad. Med en glykæmisk belastning på 2 per 100g har det en minimal indvirkning på blodsukker.
Er Jordskok godt for personer med insulinresistens?
Jordskok har et lavt glykæmisk indeks (15), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvordan påvirker Jordskok blodsukker?
Jordskok har en glykæmisk belastning på 2 per 100g, hvilket indikerer en minimal indvirkning på blodsukkerniveauet.
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Logi scanner dine måltider, beregner den glykæmiske belastning i realtid og viser præcist, hvordan hver ingrediens påvirker dit blodsukker.
Start gratis →