Kogt jordskok
Lav GI
GL 6 pr. typisk stykke (120 g) · GL 5 pr. 100 g
- Lav glykæmisk belastning
- Moderat total kulhydrat
Kogt jordskok har et glykæmisk indeks på 33, højere end almindelig Jordskok (15). En typisk stykke (120 g) giver en glykæmisk belastning på 6.
Opdateret 11. feb. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 1 pr. 100 g Broccoli contains more fiber and fewer total carbohydrates than boiled artichoke, making it better for glycemic control.
Dampet broccoli - GL 1 pr. 100 g Cauliflower has lower carbs and sugars, making it a superior option for blood sugar management.
Dampet blomkål - GL 1 pr. 100 g Asparagus has a lower glycemic impact and higher fiber content compared to boiled artichoke.
Kogt asparges
Former af Jordskok
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Kogt jordskok er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 73 kcal |
| Kulhydrater | 17.4 g |
| Sukker (i alt) | 9.6 g |
| Naturligt | 9.6 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 1.6 g |
| Opløselig | 0.5 g |
| Uopløselig | 1.1 g |
| Protein | 2 g |
| Fedt | 0.01 g |
| Mættet | 0 g |
| Umættet | 0.01 g |
| Natrium | 4 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Lav glykæmisk belastning
- Lavt glykæmisk indeks
- Meget lavt fedtindhold
- Moderat total kulhydrat
- Moderat totalt sukker
- Lavt opløseligt fiber
Allergener
Ingen EU-14 allergener oplyst
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Kogt jordskok?
Kogt jordskok har et glykæmisk indeks på 33 (Lavt). En typisk stykke (120 g) har en glykæmisk belastning på 6; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 5.
Er Kogt jordskok godt for personer med insulinresistens?
Kogt jordskok har et lavt glykæmisk indeks (33), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Jordskok har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Jordskok i denne database har Jordskok den laveste glykæmiske belastning (2 pr. 100 g).
Tjek Kogt jordskok i Logi-appen med din portion.
