Hjemmelavet surkål
Lav GI
GL 1.4 pr. kop (142 g) · GL 1 pr. 100 g
- Meget lavt glykæmisk indeks og belastning
- Moderat natriumindhold
Hjemmelavet surkål har et glykæmisk indeks på 15 (Lavt). En kop (142 g) giver en glykæmisk belastning på 1.4.
Gennemgået 31. jul. 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #169279 , Logi Ernæringsteam · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
Former af Hjemmelavet surkål
- Vadasz surkål med hvidløg og dildGI 15 · GL 0.5 pr. 100 g garlicherb
- GI 15 · GL 1 pr. 100 g sugar freelow sodium
fermenteret kål - GI 15 · GL 1 pr. 100 g pickled
fermenteret kål - GI 15 · GL 1 pr. 100 g low sodium
Lavnatrium surkål - GI 15 · GL 1 pr. 100 g fried
Stegt surkål - Surkål med svampe og baconGI 15 · GL 1 pr. 100 g with mushroom bacon
- GI 15 · GL 1 pr. 100 g sugar free
Usødet surkål
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Hjemmelavet surkål er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 kop | 142 g | 1.4 |
| 1 cup, undrained | 236 g | 2.4 |
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 19 kcal |
| Kulhydrater | 4.3 g |
| Sukker (i alt) | 1.8 g |
| Naturligt | 1.8 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 2.9 g |
| Opløselig | 1 g |
| Uopløselig | 1.9 g |
| Protein | 0.9 g |
| Fedt | 0.1 g |
| Mættet | 0.02 g |
| Umættet | 0.08 g |
| Natrium | 661 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Meget lavt glykæmisk indeks og belastning
- Højt fiberindhold
- Ingen tilsat sukker
- Moderat natriumindhold
- Forarbejdet (fermenteret)
- Lavt proteinindhold
Opskrifter med Hjemmelavet surkål
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Hjemmelavet surkål?
Hjemmelavet surkål har et glykæmisk indeks på 15 (Lavt). En kop (142 g) har en glykæmisk belastning på 1.4; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 1.
Er Hjemmelavet surkål godt for personer med insulinresistens?
Hjemmelavet surkål har et lavt glykæmisk indeks (15), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Hjemmelavet surkål har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Hjemmelavet surkål i denne database har Vadasz surkål med hvidløg og dild den laveste glykæmiske belastning (0.5 pr. 100 g).
Tjek Hjemmelavet surkål i Logi-appen med din portion.
