Stegt surkål
Lav GI
GL 1.5 pr. typisk kop (150 g) · GL 1 pr. 100 g
- Meget lavt glykæmisk indeks
- Højt natriumindhold
Stegt surkål har et glykæmisk indeks på 15, det samme som almindelig Hjemmelavet surkål (15). En typisk kop (150 g) giver en glykæmisk belastning på 1.5.
Opdateret 3. feb. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
Former af Hjemmelavet surkål
- GI 15 · GL 1 pr. 100 g
Hjemmelavet surkål - Vadasz surkål med hvidløg og dildGI 15 · GL 0.5 pr. 100 g garlicherb
- GI 15 · GL 1 pr. 100 g sugar freelow sodium
fermenteret kål - GI 15 · GL 1 pr. 100 g pickled
fermenteret kål - GI 15 · GL 1 pr. 100 g low sodium
Lavnatrium surkål - Surkål med svampe og baconGI 15 · GL 1 pr. 100 g with mushroom bacon
- GI 15 · GL 1 pr. 100 g sugar free
Usødet surkål
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Stegt surkål er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 60 kcal |
| Kulhydrater | 7 g |
| Sukker (i alt) | 2.5 g |
| Naturligt | 2.5 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 3.5 g |
| Opløselig | 1.1 g |
| Uopløselig | 2.4 g |
| Protein | 1.5 g |
| Fedt | 2.5 g |
| Mættet | 0.7 g |
| Umættet | 1.8 g |
| Natrium | 700 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Meget lavt glykæmisk indeks
- Højt fiberindhold
- Lav grad af forarbejdning
- Højt natriumindhold
- Tilsat fedt under roux-forberedelse
Allergener
Ingen EU-14 allergener oplyst
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Stegt surkål?
Stegt surkål har et glykæmisk indeks på 15 (Lavt). En typisk kop (150 g) har en glykæmisk belastning på 1.5; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 1.
Er Stegt surkål godt for personer med insulinresistens?
Stegt surkål har et lavt glykæmisk indeks (15), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Hjemmelavet surkål har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Hjemmelavet surkål i denne database har Vadasz surkål med hvidløg og dild den laveste glykæmiske belastning (0.5 pr. 100 g).
Tjek Stegt surkål i Logi-appen med din portion.
