Fuldkorns rugbrød
Mellem GI
GL 6.9 pr. stykke (25 g) · GL 27.6 pr. 100 g
- 5,8 g fibre pr. 100 g, cirka dobbelt så meget som hvidt brød.
- Det meste rugbrød er en blanding af rug og hvede, så det glykæmiske indeks forbliver moderat til højt.
Fuldkorns rugbrød har et glykæmisk indeks på 65 (Moderat). En stykke (25 g) giver en glykæmisk belastning på 6.9.
Gennemgået 31. jul. 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #172684 , Logi Ernæringsteam · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 22 pr. 100 g Pumpernickel is dense whole-grain rye bread for the same sandwiches, with a lower glycemic index.
Pumpernickelbrød - GL 19.1 pr. 100 g Multigrain bread is sliced and eaten the same way, with more fibre and protein and a lower glycemic load.
Keto multigrainbrød - GL 18 pr. 100 g Sprouted-grain bread fills the same role with fewer carbohydrates and more protein per 100 g.
Spiret fuldkornsbrød - GL 6 pr. 100 g High-protein bread is sliced and eaten the same way, with far fewer carbohydrates and more protein.
Proteinbrød
Former af Fuldkorns rugbrød
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Fuldkorns rugbrød er en af de 11.149 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 slice, snack-size | 7 g | 1.9 |
| 1 slice, thin | 25 g | 6.9 |
| 1 slice, regular | 32 g | 8.8 |
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 259 kcal |
| Kulhydrater | 48.3 g |
| Sukker (i alt) | 3.85 g |
| Naturligt | 3.9 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 5.8 g |
| Opløselig | 1.7 g |
| Uopløselig | 4.1 g |
| Protein | 8.5 g |
| Fedt | 3.3 g |
| Mættet | 0.53 g |
| Umættet | 2.77 g |
| Natrium | 400 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- 5,8 g fibre pr. 100 g, cirka dobbelt så meget som hvidt brød.
- Lavere glykæmisk indeks end hvidt brød (ca. 65 mod 75).
- Fuldkornsrugbrød mætter mere: 8 g fibre og et glykæmisk indeks tæt på 58.
- Det meste rugbrød er en blanding af rug og hvede, så det glykæmiske indeks forbliver moderat til højt.
- Omkring 600 mg natrium pr. 100 g.
- Stadig kulhydrattæt: omkring 48 g pr. 100 g.
Allergener
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Fuldkorns rugbrød?
Fuldkorns rugbrød har et glykæmisk indeks på 65 (Moderat). En stykke (25 g) har en glykæmisk belastning på 6.9; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 27.6.
Er Fuldkorns rugbrød godt for personer med insulinresistens?
Fuldkorns rugbrød har et middel glykæmisk indeks (65). Den passer i moderate mængder, helst sammen med protein eller fedt; et alternativ med lavere belastning er Pumpernickelbrød.
Hvilken form af Fuldkorns rugbrød har den laveste glykæmiske belastning?
Fuldkorns rugbrød har den laveste glykæmiske belastning af alle former af Fuldkorns rugbrød i denne database (27.6 pr. 100 g).
Tjek Fuldkorns rugbrød i Logi-appen med din portion.
