Fuldkorn rugmel starter
Lav GI
GL 2.3 pr. typisk spiseske (15 g) · GL 15 pr. 100 g
- Lavt glykæmisk indeks
- Moderat glykæmisk belastning
Fuldkorn rugmel starter har et glykæmisk indeks på 40, lavere end almindelig rugsurdej (45). En typisk spiseske (15 g) giver en glykæmisk belastning på 2.3.
Opdateret 4. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 0.1 pr. 100 g Den har en væsentligt lavere glykæmisk belastning og giver sunde fedtstoffer, der forbedrer insulinfølsomheden.
Malet hørfrø og vand blanding (hørfrøæg) - GL 1 pr. 100 g De har stort set nul netto-kulhydrater og hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet meget mere effektivt end rugmel.
Chiafrø - GL 1 pr. 100 g Den er meget lavere på kulhydrater og højere på sunde fedtstoffer og protein, hvilket gør den ideel til håndtering af insulinresistens.
Mandelmel
Former af rugsurdej
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Fuldkorn rugmel starter er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 180 kcal |
| Kulhydrater | 38 g |
| Sukker (i alt) | 1.5 g |
| Naturligt | 1.5 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 8 g |
| Opløselig | 2.4 g |
| Uopløselig | 5.6 g |
| Protein | 5.5 g |
| Fedt | 1.5 g |
| Mættet | 0.2 g |
| Umættet | 1.3 g |
| Natrium | 2 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Lavt glykæmisk indeks
- God kilde til kostfibre
- Ingen tilsat sukker
- Moderat glykæmisk belastning
- Høj kulhydrattæthed
Allergener
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Fuldkorn rugmel starter?
Fuldkorn rugmel starter har et glykæmisk indeks på 40 (Lavt). En typisk spiseske (15 g) har en glykæmisk belastning på 2.3; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 15.
Er Fuldkorn rugmel starter godt for personer med insulinresistens?
Fuldkorn rugmel starter har et lavt glykæmisk indeks (40), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af rugsurdej har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af rugsurdej i denne database har rugsurdej den laveste glykæmiske belastning (11 pr. 100 g).
Tjek Fuldkorn rugmel starter i Logi-appen med din portion.
