Dehydrated rye sourdough
Mellem GI
GL 28 pr. 100 g
- God kilde til kostfibre
- Høj glykæmisk belastning pr. 100 g
Dehydrated rye sourdough har et glykæmisk indeks på 55, højere end almindelig rugsurdej (48).
Opdateret 3. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- Spiret rugGL 25 pr. 100 g Spiring øger biotilgængeligheden af næringsstoffer og hjælper med at reducere den samlede glykæmiske respons sammenlignet med standard surdej.
- GL 1 pr. 100 g Det er ekstremt lavt på kulhydrater og højt på sunde fedtstoffer, hvilket gør det ideelt til at styre insulinniveauet.
Mandelmel - GL 17.1 pr. 100 g Det har et meget højt fiberindhold, som markant sænker den glykæmiske påvirkning af enhver opskrift, det bruges i.
Kokosmel
Former af rugsurdej
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Dehydrated rye sourdough er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 250 kcal |
| Kulhydrater | 50 g |
| Sukker (i alt) | 2 g |
| Naturligt | 2 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 7 g |
| Opløselig | 2.1 g |
| Uopløselig | 4.9 g |
| Protein | 7 g |
| Fedt | 1.5 g |
| Mættet | 0.2 g |
| Umættet | 1.3 g |
| Natrium | 10 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- God kilde til kostfibre
- Lavt indhold af mættet fedt og tilsat sukker
- Høj glykæmisk belastning pr. 100 g
- Betydelig kulhydrattæthed
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Dehydrated rye sourdough?
Dehydrated rye sourdough har et glykæmisk indeks på 55 (Moderat) og en glykæmisk belastning på 28 pr. 100 g.
Er Dehydrated rye sourdough godt for personer med insulinresistens?
Dehydrated rye sourdough har et middel glykæmisk indeks (55). Den passer i moderate mængder, helst sammen med protein eller fedt; et alternativ med lavere belastning er Spiret rug.
Hvilken form af rugsurdej har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af rugsurdej i denne database har rugsurdej den laveste glykæmiske belastning (21 pr. 100 g).
Tjek Dehydrated rye sourdough i Logi-appen med din portion.
