Brøddej
Høj GI
GL 42 pr. typisk stykke (120 g) · GL 35 pr. 100 g
- Indeholder noget fiber
- Meget høj glykæmisk belastning
Brøddej har et glykæmisk indeks på 70 (Højt). En typisk stykke (120 g) giver en glykæmisk belastning på 42.
Opdateret 13. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 1 pr. 100 g Mandelmel har et markant lavere GI på 5 og GL på 1 sammenlignet med brøddej, hvilket fører til en meget mindre påvirkning af blodsukkeret.
Mandelmel - GL 3 pr. 100 g Blomkålspizzabund tilbyder en meget lavere GL på 3 sammenlignet med brøddejs 35, hvilket gør det til et mere blodsukkervenligt alternativ til måltider.
Blomkål pizzabund - GL 0.1 pr. 100 g Hørfrømel er en fremragende lav-glykæmisk erstatning med et GI på 5 og GL på 1, der giver fibre og sunde fedtstoffer i stedet for de hurtigt fordøjelige kulhydrater i brøddej.
Malet hørfrø og vand blanding (hørfrøæg) - GL 17.1 pr. 100 g Kokosmel har en meget lavere GL på 3 sammenlignet med brøddej, hvilket hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet efter et måltid.
Kokosmel
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Brøddej er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 250 kcal |
| Kulhydrater | 50 g |
| Sukker (i alt) | 2 g |
| Naturligt | 1 g |
| Tilsat | 1 g |
| Fiber | 2.5 g |
| Opløselig | 0.75 g |
| Uopløselig | 1.75 g |
| Protein | 7 g |
| Fedt | 2 g |
| Mættet | 0.4 g |
| Umættet | 1.6 g |
| Natrium | 400 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Indeholder noget fiber
- Moderat proteinindhold
- Meget høj glykæmisk belastning
- Høj glykæmisk indeks
- Højt natriumindhold
Allergener
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Brøddej?
Brøddej har et glykæmisk indeks på 70 (Højt). En typisk stykke (120 g) har en glykæmisk belastning på 42; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 35.
Er Brøddej godt for personer med insulinresistens?
Brøddej har et højt glykæmisk indeks (70) og hæver blodsukkeret hurtigt. Et alternativ med lavere belastning er Mandelmel.
Hvordan påvirker Brøddej blodsukker?
Brøddej har en glykæmisk belastning på 35 per 100g, hvilket indikerer en betydelig indvirkning på blodsukkerniveauet.
Tjek Brøddej i Logi-appen med din portion.
