Alkali kakao
Lav GI
GL 1.8 pr. typisk spiseske (15 g) · GL 11.7 pr. 100 g
- Meget lavt glykæmisk indeks og belastning
- Moderat niveau af forarbejdning (alkalisering)
Alkali kakao har et glykæmisk indeks på 20, det samme som almindelig Kakaomasse (20). En typisk spiseske (15 g) giver en glykæmisk belastning på 1.8.
Opdateret 14. nov. 2025 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
Former af Kakaomasse
- GI 20 · GL 11.7 pr. 100 g
Kakaomasse - GI 25 · GL 2 pr. 100 g with water and fiber
Kakaodrik - GI 20 · GL 11.7 pr. 100 g sugar freedutch processed
hollandsk forarbejdet kakaopulver - GI 20 · GL 11.7 pr. 100 g processed with alkali
Kakao (behandlet med alkalier) - GI 25 · GL 14.6 pr. 100 g pieces
Kakaostykker
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Alkali kakao er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 228 kcal |
| Kulhydrater | 58.5 g |
| Sukker (i alt) | 1.8 g |
| Naturligt | 1.8 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 33.2 g |
| Opløselig | 10 g |
| Uopløselig | 23.2 g |
| Protein | 19.6 g |
| Fedt | 13.7 g |
| Mættet | 8.1 g |
| Umættet | 5.6 g |
| Natrium | 21 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Meget lavt glykæmisk indeks og belastning
- Ekstremt højt fiberindhold
- Lavt sukkerindhold
- Moderat niveau af forarbejdning (alkalisering)
- Lavere antioxidantindhold end naturlig kakao
Allergener
Ingen EU-14 allergener oplyst
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Alkali kakao?
Alkali kakao har et glykæmisk indeks på 20 (Lavt). En typisk spiseske (15 g) har en glykæmisk belastning på 1.8; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 11.7.
Er Alkali kakao godt for personer med insulinresistens?
Alkali kakao har et lavt glykæmisk indeks (20), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Kakaomasse har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Kakaomasse i denne database har Kakaodrik den laveste glykæmiske belastning (2 pr. 100 g).
Tjek Alkali kakao i Logi-appen med din portion.
