pohanková mouka
Nízký GI
GL 45.6 na šálek (120 g) · GL 38 na 100 g
- Dobrý zdroj vlákniny
- Vysoká glykemická zátěž na porci
pohanková mouka má glykemický index 54 (Nízký). Jedna šálek (120 g) přidá glykemickou zátěž 45.6.
Zkontrolováno 6. 8. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #2512374 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 1 na 100 g Výrazně nižší glykemická nálož a vyšší obsah zdravých tuků ve srovnání s pohankovou moukou.
Mandlová mouka - GL 17.1 na 100 g Velmi vysoký obsah vlákniny, která pomáhá zpomalit vstřebávání glukózy a snižuje celkový glykemický dopad.
Kokosová mouka - GL 4.5 na 100 g Nabízí mnohem vyšší obsah bílkovin a vlákniny s minimálním dopadem na hladinu cukru v krvi.
Lupinová mouka
Formy pohanková mouka
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
pohanková mouka je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 polévková lžíce | 8 g | 2.9 |
| 1 šálek | 120 g | 45.6 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 335 kcal |
| Sacharidy | 70 g |
| Cukry (celkem) | 0.9 g |
| Přirozené | 0.9 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 10 g |
| Rozpustná | 3 g |
| Nerozpustná | 7 g |
| Bílkoviny | 13 g |
| Tuky | 3.1 g |
| Nasycené | 0.6 g |
| Nenasycené | 2.5 g |
| Sodík | 1 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Dobrý zdroj vlákniny
- Obsahuje vysoce kvalitní rostlinné bílkoviny
- Vysoká glykemická zátěž na porci
- Možnost rychlého zvýšení hladiny cukru v krvi při konzumaci velkého množství
Alergeny
Není uveden žádný z EU-14 alergenů
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index pohanková mouka?
pohanková mouka má glykemický index 54 (Nízký). Jedna šálek (120 g) má glykemickou zátěž 45.6; na 100 g je glykemická zátěž 38.
Je pohanková mouka vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
pohanková mouka má nízký glykemický index (54), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Která forma pohanková mouka má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami pohanková mouka v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž pražená pohanková mouka (32 na 100 g).
Zkontrolujte pohanková mouka v aplikaci Logi, s vaší porcí.
