Mléčný řez
Střední GI
GL 31 na 100 g
- Obsahuje určité množství mléčných bílkovin
- Vysoký obsah cukru
Mléčný řez má glykemický index 65 (Střední).
Aktualizováno 13. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 2 na 100 g Tato náhrada výrazně snižuje glykemickou nálož z 31 na 2, což zajišťuje mnohem stabilnější reakci hladiny cukru v krvi s přidanými bílkovinami a vlákninou.
Řecký jogurt s lesním ovocem a chia semínky - GL 5 na 100 g Kombinace vlákniny z jablka a zdravých tuků z mandlového másla vede k mnohem nižší glykemické náloži (5 oproti 31) ve srovnání s mléčným řezem.
Čerstvé plátky jablek s neslazeným mandlovým máslem - Vysokoproteinový tvaroh s vlašskými ořechy a skořicíGL 2 na 100 g Tato možnost poskytuje alternativu s vysokým obsahem bílkovin a tuků, která drasticky snižuje glykemický dopad (GL 2 oproti 31) vaší svačiny.
- GL 4 na 100 g Pokud máte chuť na něco sladkého, tato možnost má velmi nízkou glykemickou nálož (4) ve srovnání s mléčným řezem, což pomáhá předcházet prudkému zvýšení hladiny glukózy.
Tmavá čokoláda (85 % kakaa, minimální přidaný cukr)
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Mléčný řez je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 410 kcal |
| Sacharidy | 48 g |
| Cukry (celkem) | 29 g |
| Přirozené | 4 g |
| Přidané | 25 g |
| Vláknina | 1.2 g |
| Rozpustná | 0.4 g |
| Nerozpustná | 0.8 g |
| Bílkoviny | 5.5 g |
| Tuky | 21 g |
| Nasycené | 13 g |
| Nenasycené | 8 g |
| Sodík | 180 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Obsahuje určité množství mléčných bílkovin
- Poskytuje rychlou energii
- Vysoký obsah cukru
- Vysoce průmyslově zpracované
- Vysoký obsah nasycených tuků
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Mléčný řez?
Mléčný řez má glykemický index 65 (Střední) a glykemickou zátěž 31 na 100 g.
Je Mléčný řez vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Mléčný řez má střední glykemický index (65). Hodí se v omezeném množství, ideálně s bílkovinou nebo tukem; alternativou s nižší zátěží je Řecký jogurt s lesním ovocem a chia semínky.
Jak Mléčný řez ovlivňuje hladinu cukru v krvi?
Mléčný řez má glykemickou zátěž 31 na 100g, což znamená výrazný vliv na hladinu cukru v krvi.
Zkontrolujte Mléčný řez v aplikaci Logi, s vaší porcí.
