ledový salát
Nízký GI
GL 2.4 na kus (539 g) · GL 0.5 na 100 g
- Pouze 14 kcal na 100 g, z čehož asi 96 % tvoří voda
- Mnohem chudší na vitamíny než tmavší listy: asi 15krát méně vitamínu A než u zeleného listového salátu
ledový salát má glykemický index 15 (Nízký). Jedna kus (539 g) přidá glykemickou zátěž 2.4.
Zkontrolováno 29. 9. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #169248 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 0.2 na 100 g Green leaf lettuce fills the same salads and sandwiches with about 15 times the vitamin A and 5 times the vitamin K of iceberg.
Hlávkový salát - GL 0.2 na 100 g Young spinach works raw in salads and has several times more iron, folate and vitamin K than iceberg.
Špenát - GL 0.3 na 100 g A peppery salad leaf with about nine times the calcium of iceberg (160 vs 18 mg per 100 g).
Rukola - GL 1 na 100 g Tender salad leaves with over ten times the vitamin C of iceberg (38 vs 3 mg per 100 g).
Polníček
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
ledový salát je jedním z 11 145 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 8 g | 0 |
| 1 cup, chopped | 57 g | 0.3 |
| 1 cup, shredded | 72 g | 0.3 |
| 1 serving | 89 g | 0.4 |
| 1 head, medium | 539 g | 2.4 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 14 kcal |
| Sacharidy | 2.97 g |
| Cukry (celkem) | 1.97 g |
| Přirozené | 2 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 1.2 g |
| Rozpustná | 0.4 g |
| Nerozpustná | 0.8 g |
| Bílkoviny | 0.9 g |
| Tuky | 0.14 g |
| Nasycené | 0.02 g |
| Nenasycené | 0.12 g |
| Sodík | 10 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Pouze 14 kcal na 100 g, z čehož asi 96 % tvoří voda
- Zůstává křupavý a jemný, takže dodává objem salátům, wrapům a burgerům při velmi nízkém obsahu kalorií
- Glykemická nálož blízká nule: asi 0,5 na 100 g
- Mnohem chudší na vitamíny než tmavší listy: asi 15krát méně vitamínu A než u zeleného listového salátu
- Málo vlákniny a bílkovin: 1,2 g a 0,9 g na 100 g
Alergeny
Není uveden žádný z EU-14 alergenů
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index ledový salát?
ledový salát má glykemický index 15 (Nízký). Jedna kus (539 g) má glykemickou zátěž 2.4; na 100 g je glykemická zátěž 0.5.
Je ledový salát vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
ledový salát má nízký glykemický index (15), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Jak ledový salát ovlivňuje hladinu cukru v krvi?
ledový salát má glykemickou zátěž 0.5 na 100g, což znamená minimální vliv na hladinu cukru v krvi.
Zkontrolujte ledový salát v aplikaci Logi, s vaší porcí.
