Kvas celozrnná žitná mouka
Nízký GI
GL 2.3 na typická polévková lžíce (15 g) · GL 15 na 100 g
- Nízký glykemický index
- Střední glykemická nálož
Kvas celozrnná žitná mouka má glykemický index 40, nižší než běžný žitný kvásek (45). Jedna typická polévková lžíce (15 g) přidá glykemickou zátěž 2.3.
Aktualizováno 4. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 0.1 na 100 g Má výrazně nižší glykemickou nálož a poskytuje zdravé tuky, které zlepšují citlivost na inzulín.
Mletá lněná semínka a vodní směs (lněné vejce) - GL 1 na 100 g Mají prakticky nulový obsah čistých sacharidů a pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi mnohem účinněji než žitná mouka.
Chia semínka - GL 1 na 100 g Má mnohem méně sacharidů a více zdravých tuků a bílkovin, díky čemuž je ideální pro zvládání inzulínové rezistence.
Mandlová mouka
Formy žitný kvásek
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Kvas celozrnná žitná mouka je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 180 kcal |
| Sacharidy | 38 g |
| Cukry (celkem) | 1.5 g |
| Přirozené | 1.5 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 8 g |
| Rozpustná | 2.4 g |
| Nerozpustná | 5.6 g |
| Bílkoviny | 5.5 g |
| Tuky | 1.5 g |
| Nasycené | 0.2 g |
| Nenasycené | 1.3 g |
| Sodík | 2 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Nízký glykemický index
- Dobrý zdroj vlákniny
- Bez přidaného cukru
- Střední glykemická nálož
- Vysoká hustota sacharidů
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Kvas celozrnná žitná mouka?
Kvas celozrnná žitná mouka má glykemický index 40 (Nízký). Jedna typická polévková lžíce (15 g) má glykemickou zátěž 2.3; na 100 g je glykemická zátěž 15.
Je Kvas celozrnná žitná mouka vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Kvas celozrnná žitná mouka má nízký glykemický index (40), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Která forma žitný kvásek má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami žitný kvásek v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž žitný kvásek (11 na 100 g).
Zkontrolujte Kvas celozrnná žitná mouka v aplikaci Logi, s vaší porcí.
