Hráškový škrob
Vysoký GI
GL 72 na 100 g
- Bez lepku
- Vysoký glykemický index
Hráškový škrob má glykemický index 85 (Vysoký).
Aktualizováno 12. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 1 na 100 g Mandlová mouka má výrazně nižší GI 5 a GL 1, což způsobí mnohem menší reakci hladiny cukru v krvi ve srovnání s hrachovým škrobem.
Mandlová mouka - GL 4.5 na 100 g Lupinová mouka je alternativou na bázi luštěnin s mnohem nižším GI 15 a GL 2, která nabízí stabilnější glykemický profil.
Lupinová mouka - GL 25 na 100 g Cizrnová mouka poskytuje smysluplné snížení GI (44) a GL (25) ve srovnání s hrachovým škrobem, což z ní činí luštěninovou variantu šetrnější k hladině cukru v krvi.
Cizrnová mouka - GL 17.1 na 100 g Kokosová mouka má mnohem nižší GL 3, což pomáhá efektivněji zvládat hladinu glukózy v krvi po jídle než hrachový škrob.
Kokosová mouka
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Hráškový škrob je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 350 kcal |
| Sacharidy | 85 g |
| Cukry (celkem) | 0.5 g |
| Přirozené | 0.5 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 0.5 g |
| Rozpustná | 0.2 g |
| Nerozpustná | 0.4 g |
| Bílkoviny | 0.5 g |
| Tuky | 0.1 g |
| Nasycené | 0 g |
| Nenasycené | 0.1 g |
| Sodík | 10 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Bez lepku
- Nízký obsah tuku
- Vysoký glykemický index
- Velmi nízký obsah vlákniny
- Vysoce zpracovaný sacharid
Alergeny
Není uveden žádný z EU-14 alergenů
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Hráškový škrob?
Hráškový škrob má glykemický index 85 (Vysoký) a glykemickou zátěž 72 na 100 g.
Je Hráškový škrob vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Hráškový škrob má vysoký glykemický index (85) a rychle zvyšuje hladinu krevního cukru. Alternativou s nižší zátěží je Mandlová mouka.
Jak Hráškový škrob ovlivňuje hladinu cukru v krvi?
Hráškový škrob má glykemickou zátěž 72 na 100g, což znamená výrazný vliv na hladinu cukru v krvi.
Zkontrolujte Hráškový škrob v aplikaci Logi, s vaší porcí.
