Dehydrated rye sourdough
Střední GI
GL 28 na 100 g
- Dobrý zdroj vlákniny
- Vysoká glykemická nálož na 100 g
Dehydrated rye sourdough má glykemický index 55, vyšší než běžný žitný kvásek (48).
Aktualizováno 3. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- Naklíčené žitoGL 25 na 100 g Klíčení zvyšuje biologickou dostupnost živin a pomáhá snižovat celkovou glykemickou odezvu ve srovnání se standardním kváskovým chlebem.
- GL 1 na 100 g Má extrémně nízký obsah sacharidů a vysoký obsah zdravých tuků, díky čemuž je ideální pro udržení hladiny inzulínu.
Mandlová mouka - GL 17.1 na 100 g Má velmi vysoký obsah vlákniny, která výrazně snižuje glykemický dopad jakéhokoli receptu, ve kterém je použita.
Kokosová mouka
Formy žitný kvásek
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Dehydrated rye sourdough je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 250 kcal |
| Sacharidy | 50 g |
| Cukry (celkem) | 2 g |
| Přirozené | 2 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 7 g |
| Rozpustná | 2.1 g |
| Nerozpustná | 4.9 g |
| Bílkoviny | 7 g |
| Tuky | 1.5 g |
| Nasycené | 0.2 g |
| Nenasycené | 1.3 g |
| Sodík | 10 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Dobrý zdroj vlákniny
- Nízký obsah nasycených tuků a přidaných cukrů
- Vysoká glykemická nálož na 100 g
- Významná hustota sacharidů
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Dehydrated rye sourdough?
Dehydrated rye sourdough má glykemický index 55 (Střední) a glykemickou zátěž 28 na 100 g.
Je Dehydrated rye sourdough vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Dehydrated rye sourdough má střední glykemický index (55). Hodí se v omezeném množství, ideálně s bílkovinou nebo tukem; alternativou s nižší zátěží je Naklíčené žito.
Která forma žitný kvásek má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami žitný kvásek v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž žitný kvásek (21 na 100 g).
Zkontrolujte Dehydrated rye sourdough v aplikaci Logi, s vaší porcí.
