Celozrnný žitný chléb
Střední GI
GL 6.9 na kus (25 g) · GL 27.6 na 100 g
- 5,8 g vlákniny na 100 g, což je asi dvakrát více než u bílého chleba.
- Většina žitného chleba je směsí žita a pšenice, takže jeho glykemický index zůstává střední až vysoký.
Celozrnný žitný chléb má glykemický index 65 (Střední). Jedna kus (25 g) přidá glykemickou zátěž 6.9.
Zkontrolováno 31. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #172684 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 22 na 100 g Pumpernickel is dense whole-grain rye bread for the same sandwiches, with a lower glycemic index.
Pumpernickel chléb - GL 19.1 na 100 g Multigrain bread is sliced and eaten the same way, with more fibre and protein and a lower glycemic load.
Keto vícezrnný chléb - GL 18 na 100 g Sprouted-grain bread fills the same role with fewer carbohydrates and more protein per 100 g.
Naklíčený celozrnný chléb - GL 6 na 100 g High-protein bread is sliced and eaten the same way, with far fewer carbohydrates and more protein.
Proteinový chléb
Formy Celozrnný žitný chléb
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Celozrnný žitný chléb je jedním z 11 145 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 slice, snack-size | 7 g | 1.9 |
| 1 slice, thin | 25 g | 6.9 |
| 1 slice, regular | 32 g | 8.8 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 259 kcal |
| Sacharidy | 48.3 g |
| Cukry (celkem) | 3.85 g |
| Přirozené | 3.9 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 5.8 g |
| Rozpustná | 1.7 g |
| Nerozpustná | 4.1 g |
| Bílkoviny | 8.5 g |
| Tuky | 3.3 g |
| Nasycené | 0.53 g |
| Nenasycené | 2.77 g |
| Sodík | 400 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- 5,8 g vlákniny na 100 g, což je asi dvakrát více než u bílého chleba.
- Nižší glykemický index než u bílého chleba (asi 65 oproti 75).
- Celozrnný žitný chléb je ještě výživnější: 8 g vlákniny a glykemický index kolem 58.
- Většina žitného chleba je směsí žita a pšenice, takže jeho glykemický index zůstává střední až vysoký.
- Přibližně 600 mg sodíku na 100 g.
- Stále bohatý na sacharidy: přibližně 48 g na 100 g.
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Celozrnný žitný chléb?
Celozrnný žitný chléb má glykemický index 65 (Střední). Jedna kus (25 g) má glykemickou zátěž 6.9; na 100 g je glykemická zátěž 27.6.
Je Celozrnný žitný chléb vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Celozrnný žitný chléb má střední glykemický index (65). Hodí se v omezeném množství, ideálně s bílkovinou nebo tukem; alternativou s nižší zátěží je Pumpernickel chléb.
Která forma Celozrnný žitný chléb má nejnižší glykemickou zátěž?
Celozrnný žitný chléb má nejnižší glykemickou zátěž ze všech forem Celozrnný žitný chléb v této databázi (27.6 na 100 g).
Zkontrolujte Celozrnný žitný chléb v aplikaci Logi, s vaší porcí.
