কেফির
নিম্ন GI
কাপ (243 গ্রাম)-এ GL 3.4 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1.4
- নিম্ন গ্লাইসেমিক লোড: প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ১.৪
- এর সমস্ত কার্বোহাইড্রেট হলো দুধের শর্করা (ল্যাকটোজ): প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ৪.৭ গ্রাম
কেফির-এর গ্লাইসেমিক সূচক 30 (কম)। একটি কাপ (243 গ্রাম) গ্লাইসেমিক লোড 3.4 যোগ করে।
পর্যালোচনা হয়েছে ৬ আগ, ২০২৬ · তথ্যসূত্র: Logi পুষ্টি দল (USDA-ভিত্তিক উপাদান, AI-সহায়তায়, মানব-পর্যালোচিত) · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 2 Buttermilk is another tangy cultured milk drink with fewer calories, about 40 kcal and 1 g fat per 100 g.
বাটারমিল্ক - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1.7 Plain yogurt is the spoonable version of cultured milk, with similar protein and no added sugar.
সাধারণ দই - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1.4 Skyr gives about 11 g protein per 100 g, three times more than kefir, with almost no fat.
স্কায়ার
কেফির-এর ধরনসমূহ
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
কেফির হলো ১১,১৪৮টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পরিমাণ
| পরিমাণ | গ্রাম | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 15 g | 0.2 |
| 1 cup | 243 g | 3.4 |
| 1 glass (250 ml) | 258 g | 3.6 |
| 1 bottle (400 g) | 400 g | 5.6 |
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 52 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 4.7 g |
| শর্করা (মোট) | 4.7 g |
| প্রাকৃতিক | 4.7 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 0 g |
| দ্রবণীয় | 0 g |
| অদ্রবণীয় | 0 g |
| প্রোটিন | 3.4 g |
| চর্বি | 2 g |
| স্যাচুরেটেড | 1.2 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 0.8 g |
| সোডিয়াম | 40 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- নিম্ন গ্লাইসেমিক লোড: প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ১.৪
- জীবন্ত কালচারযুক্ত গাঁজানো দুধ এবং সাধারণ ফর্মে কোনো বাড়তি চিনি নেই
- প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ১৩০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
- এর সমস্ত কার্বোহাইড্রেট হলো দুধের শর্করা (ল্যাকটোজ): প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ৪.৭ গ্রাম
- স্বল্প প্রোটিন: প্রতি ১০০ গ্রামে ৩.৪ গ্রাম, স্কাইরের (skyr) প্রায় এক-তৃতীয়াংশ
- এর বেশিরভাগ চর্বিই স্যাচুরেটেড বা সম্পৃক্ত চর্বি
অ্যালার্জেন
কেফির দিয়ে রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
কেফির এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
কেফির-এর গ্লাইসেমিক সূচক 30 (কম)। একটি কাপ (243 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 3.4; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 1.4।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য কেফির কি উপযুক্ত?
কেফির এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম (30), যা ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্তদের জন্য একটি ভালো বিকল্প।
কোন কেফির-এর ধরনে গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম?
এই ডাটাবেসে কেফির-এর ধরনগুলোর মধ্যে, ল্যাকটোজ-মুক্ত কেফির-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (1 প্রতি ১০০ গ্রাম)।
Logi অ্যাপে কেফির দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
