গ্লুটেন-মুক্ত চালের গুঁড়া
উচ্চ GI
প্রতি ১০০ গ্রামে GL 68
- গ্লুটেন-মুক্ত
- উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং লোড
গ্লুটেন-মুক্ত চালের গুঁড়া-এর গ্লাইসেমিক সূচক 85, যা সাধারণ চাল গুঁড়ো (85)-এর সমান।
১২ জুল, ২০২৬ আপডেট হয়েছে · তথ্যসূত্র: Logi Nutrition টিম (USDA-উৎপন্ন উপাদান, AI-সহায়তায়) · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 কাঠবাদামের আটার জিআই (GI) ৫ এবং জিএল (GL) ১, যা চালের আটার মতো রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বাড়িয়ে দেয় না।
বাদাম ময়দা - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 0.1 ফ্ল্যাকসিড মিলের গ্লাইসেমিক প্রভাব (জিআই ৫, জিএল ১) চালের আটার তুলনায় অনেক কম, যা ইনসুলিনের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
মিহি তিসির বীজ ও জল মিশ্রণ (তিসির ডিম) - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 4.5 লুপিন আটা একটি উচ্চ-ফাইবারযুক্ত, কম-গ্লাইসেমিক বিকল্প (জিআই ১৫, জিএল ২), যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য চমৎকার।
লুপিন আটা - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 17.1 নারিকেলের আটার জিএল (GL) ৩, যা চালের আটার তুলনায় অনেক কম, তাই রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য এটি একটি ভালো বিকল্প।
নারকেল আটা
চাল গুঁড়ো-এর ধরনসমূহ
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
গ্লুটেন-মুক্ত চালের গুঁড়া হলো ১১,১১৬টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 366 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 80.1 g |
| শর্করা (মোট) | 0.1 g |
| প্রাকৃতিক | 0.1 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 2.4 g |
| দ্রবণীয় | 0.7 g |
| অদ্রবণীয় | 1.7 g |
| প্রোটিন | 6 g |
| চর্বি | 1 g |
| স্যাচুরেটেড | 0.3 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 0.7 g |
| সোডিয়াম | 0 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- গ্লুটেন-মুক্ত
- চর্বি কম
- উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং লোড
- কম ফাইবার উপাদান
- কম মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট ঘনত্ব
Logi Food Coach-এ নিম্ন-GI রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
গ্লুটেন-মুক্ত চালের গুঁড়া এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
গ্লুটেন-মুক্ত চালের গুঁড়া-এর গ্লাইসেমিক সূচক 85 (বেশি) এবং প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 68।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য গ্লুটেন-মুক্ত চালের গুঁড়া কি উপযুক্ত?
গ্লুটেন-মুক্ত চালের গুঁড়া-এর গ্লাইসেমিক সূচক উচ্চ (85) এবং এটি দ্রুত রক্তে শর্করা বাড়ায়। কম লোডের বিকল্প হলো বাদাম ময়দা।
কোন চাল গুঁড়ো-এর ধরনে গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম?
এই ডাটাবেসে চাল গুঁড়ো-এর ধরনগুলোর মধ্যে, ভাপা চালের কেক-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (25 প্রতি ১০০ গ্রাম)।
Logi অ্যাপে গ্লুটেন-মুক্ত চালের গুঁড়া দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
