سمك أبيض

سمك أبيض لا يحتوي على مؤشر جلايسيمي لأنه لا يحتوي على كربوهيدرات (0 جم لكل 100 جم).

سمك أبيض لا يحتوي على كربوهيدرات، لذلك بمفرده لا يرفع سكر الدم.

من بين أشكال سمك القد النيء في هذه القاعدة، يخنة السمك له أقل عبء جلايسيمي (1 لكل 100 جم).