عود المثلجات

عود المثلجات لا يحتوي على مؤشر جلايسيمي لأنه لا يحتوي على كربوهيدرات (0 جم لكل 100 جم).

عود المثلجات لا يحتوي على كربوهيدرات، لذلك بمفرده لا يرفع سكر الدم.

من بين أشكال آيس كريم في هذه القاعدة، حلوى الزبادي المجمد وزبدة الفول السوداني له أقل عبء جلايسيمي (1 لكل 100 جم).