جمبون إيبيري

جمبون إيبيري لا يحتوي على مؤشر جلايسيمي لأنه لا يحتوي على كربوهيدرات (0.5 جم لكل 100 جم).

جمبون إيبيري لا يحتوي على كربوهيدرات، لذلك بمفرده لا يرفع سكر الدم.

من بين أشكال لحم خنزير مطبوخ في هذه القاعدة، لحم خنزير بالعسل له أقل عبء جلايسيمي (1 لكل 100 جم).