저혈당 아사이 볼

• 200 g 냉동 아사이 펄프
• 1 pcs 바나나
• 200 g 그릭 요거트
• 1 tbsp 아몬드 버터
• 50 ml 아몬드 밀크
• 1 pcs 유청 단백질 파우더
• 1 tbsp 치아씨드
• 1 tbsp 채 썬 코코넛
• 10 g 호두
• 6 pcs 블루베리
• 1 tsp 카카오 닙스

• 7.1 oz 냉동 아사이 펄프
• 1 pcs 바나나
• 7.1 oz 그릭 요거트
• 1 tbsp 아몬드 버터
• 3 tbsp 아몬드 밀크
• 1 pcs 유청 단백질 파우더
• 1 tbsp 치아씨드
• 1 tbsp 채 썬 코코넛
• 0.4 oz 호두
• 6 pcs 블루베리
• 1 tsp 카카오 닙스

👨‍🍳 조리법

1. 1

   냉동 아사이 펄프 팩을 냉동실에서 꺼내 실온에 3~4분 정도 두세요. 손으로 팩을 부드럽게 눌러 펄프를 부드럽게 만드세요. 여전히 아주 차갑지만 돌처럼 단단하지는 않아야 합니다.

2. 2

   바나나 껍질을 벗기고 가로로 반을 자르세요. 반쪽은 토핑용으로 따로 두세요.

3. 3

   아사이 펄프, 바나나 반쪽, 그릭 요거트, 아몬드 버터, 아몬드 우유를 믹서나 푸드 프로세서에 넣으세요. 유청 단백질 파우더를 넣는다면 지금 함께 넣으세요.

4. 4

   중간 속도로 30~40초간 갈아주세요. 멈춘 후 주걱으로 옆면을 긁어내리고, 다시 갈아서 소프트 아이스크림처럼 균일하게 걸쭉해질 때까지 만드세요. 흘러내리는 정도가 아니어야 합니다. 너무 되직하면 아몬드 우유 1큰술을 더 넣고 짧게 다시 갈아주세요. 너무 묽으면 얼음 몇 조각을 넣고 다시 갈아주세요.

5. 5

   아사이 혼합물을 차가운 그릇 두 개에 고르게 나눠 담으세요. 숟가락 뒷면으로 표면을 평평하게 만드세요. 토핑이 가라앉지 않을 정도로 단단한 질감이어야 합니다.

6. 6

   따로 둔 바나나 반쪽을 얇게 썰어 동그란 모양으로 만드세요. 각 그릇 위에 바나나 슬라이스와 블루베리를 함께 올리세요.

7. 7

   각 그릇에 치아씨, 코코넛 플레이크, 잘게 다진 호두, 그리고 카카오 닙스(사용하는 경우)를 뿌리세요. 두 그릇에 토핑을 고르게 나눠 올리세요.

8. 8

   베이스가 여전히 걸쭉하고 차가울 때 바로 드세요. 혈당 반응을 좋게 하려면 견과류와 씨앗류를 먼저 먹고, 그 다음 부드러운 베이스를 드세요. 섬유질과 지방이 과일의 포도당 흡수를 늦춰줍니다.

📊 1인분 영양 정보

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