傳統酸種脆麵包
GI 55 · 中
GL 38 · 高
Score 5/10
傳統酸種脆麵包的升糖指數為55，屬於中等GI食物。 每100g的升糖負荷為38，對血糖的影響顯著。
與其他grains相比，傳統酸種脆麵包的升糖指數高於平均。
傳統酸種脆麵包適合監測血糖的人群適量食用。
升糖指數 55
中 GI
對血糖影響中等
升糖負荷 38
高 GL
對血糖影響顯著
350
卡路里
70g
碳水化合物
9g
蛋白質
2.5g
脂肪
Logi 評分: 5/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 適量蛋白質
- ✓ 低添加糖
- ✗ 高血糖負荷
- ✗ 高鈉含量
- ✗ 精製穀物基底
加工程度
65%
高度加工
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 350 kcal |
| 碳水化合物 | 70g |
| 糖分（總計） | 2g |
| 天然 | 2.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 10g |
| 可溶性 | 3g |
| 不可溶性 | 7g |
| 蛋白質 | 9g |
| 脂肪 | 2.5g |
| 飽和 | 0.4g |
| 不飽和 | 2.1g |
| 鈉 | 500mg |
常見問題
傳統酸種脆麵包的升糖指數是多少？
傳統酸種脆麵包的升糖指數為55，屬於中等GI食物。 每100g的升糖負荷為38，對血糖的影響顯著。
傳統酸種脆麵包適合胰島素阻抗患者嗎？
傳統酸種脆麵包升糖指數中等（55）。胰島素阻抗患者可適量食用。
傳統酸種脆麵包如何影響血糖？
傳統酸種脆麵包每100g升糖負荷為38，對血糖有顯著影響。