粗粒粉
GI 66 · 中GL 80.2 / 杯3/10
中 GI
66 GI
每 杯 (167 g) GL 80.2 · 每 100 g GL 48
Logi 分數 3/10
- 低脂肪含量
- 極高的升糖負荷
粗粒粉 的升糖指數為 66（中）。 一份 杯 (167 g) 增加升糖負荷 80.2。
審核日期 2026年8月6日 · 資料來源: USDA FoodData Central #169715 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
粗粒粉 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 杯 | 167 g | 80.2 |
營養成分 (每100克)
360
卡路里
73 g
碳水化合物
10.5 g
蛋白質
1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 360 kcal |
| 碳水化合物 | 73 g |
| 糖分（總計） | 0.3 g |
| 天然 | 0.3 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.7 g |
| 可溶性 | 0.8 g |
| 不可溶性 | 1.9 g |
| 蛋白質 | 10.5 g |
| 脂肪 | 1 g |
| 飽和 | 0.2 g |
| 不飽和 | 0.8 g |
| 鈉 | 1 mg |
加工程度
45%
中等
為什麼是這個評分？
- 低脂肪含量
- 適中的蛋白質含量
- 極高的升糖負荷
- 膳食纖維與碳水化合物比例低
- 精製小麥產品
過敏原
含有: 麩質
常見問題
粗粒粉的升糖指數是多少？
粗粒粉 的升糖指數為 66（中）。一份 杯 (167 g) 的升糖負荷為 80.2；每 100 g 為 48。
粗粒粉適合胰島素阻抗患者嗎？
粗粒粉 為中升糖指數（66）。適量食用，建議搭配蛋白質或脂肪；較低負荷的替代品為 熟藜麥。
哪一種 粗粒粉 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 粗粒粉 以 杜蘭小麥粗粒粉 的升糖負荷最低（每 100 g 32）。
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