自製麵筋
GI 25 · 低
GL 2 · 低
Score 7/10
自製麵筋的升糖指數為25，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為2，對血糖的影響極低。
與其他other相比，自製麵筋的升糖指數屬於最低之列。
自製麵筋適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 25
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 2
低 GL
對血糖影響極小
120
卡路里
7g
碳水化合物
21g
蛋白質
1.5g
脂肪
Logi 評分: 7/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高蛋白質含量
- ✓ 低升糖負荷
- ✓ 低脂肪含量
- ✗ 鈉含量適中
- ✗ 纖維含量低
- ✗ 含有麩質
加工程度
55%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 120 kcal |
| 碳水化合物 | 7g |
| 糖分（總計） | 0.5g |
| 天然 | 0.5g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 1g |
| 可溶性 | 0.3g |
| 不可溶性 | 0.7g |
| 蛋白質 | 21g |
| 脂肪 | 1.5g |
| 飽和 | 0.2g |
| 不飽和 | 1.3g |
| 鈉 | 400mg |
常見問題
自製麵筋的升糖指數是多少？
自製麵筋的升糖指數為25，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為2，對血糖的影響極低。
自製麵筋適合胰島素阻抗患者嗎？
自製麵筋升糖指數低（25），適合胰島素阻抗患者食用。
自製麵筋如何影響血糖？
自製麵筋每100g升糖負荷為2，對血糖有極低影響。