玉米飯
GI 75 · 高
GL 19 · 中
Score 3/10
玉米飯的升糖指數為75，屬於高GI食物。 每100g的升糖負荷為19，對血糖的影響中等。
與其他grains相比，玉米飯的升糖指數屬於最高之列。
玉米飯可能導致血糖快速上升，建議少量食用。
升糖指數 75
高 GI
血糖快速上升
升糖負荷 19
中 GL
對血糖影響中等
120
卡路里
26g
碳水化合物
2.5g
蛋白質
0.7g
脂肪
Logi 評分: 3/10
為什麼是這個評分？
- ✓ Low saturated fat content
- ✓ No added sugar
- ✗ High glycemic index
- ✗ Significant glycemic load
- ✗ Low fiber content
加工程度
40%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 120 kcal |
| 碳水化合物 | 26g |
| 糖分（總計） | 2.2g |
| 天然 | 2.2g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 1.5g |
| 可溶性 | 0.5g |
| 不可溶性 | 1g |
| 蛋白質 | 2.5g |
| 脂肪 | 0.7g |
| 飽和 | 0.2g |
| 不飽和 | 0.5g |
| 鈉 | 2mg |
常見問題
玉米飯的升糖指數是多少？
玉米飯的升糖指數為75，屬於高GI食物。 每100g的升糖負荷為19，對血糖的影響中等。
玉米飯適合胰島素阻抗患者嗎？
玉米飯升糖指數高（75）。胰島素阻抗患者應限制攝取。
玉米飯如何影響血糖？
玉米飯每100g升糖負荷為19，對血糖有中等影響。