經典酥皮
GI 57 · 中GL 4.4 / 個2/10
中 GI
57 GI
每 個 (17 g) GL 4.4 · 每 100 g GL 26
Logi 分數 2/10
- 低糖含量
- 高升糖負荷
經典酥皮 的升糖指數為 57（中）。 一份 個 (17 g) 增加升糖負荷 4.4。
審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #172738 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
經典酥皮 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 square (approx. 3x3 inch) | 17 g | 4.4 |
| 1 sheet (approx. 1/2 of a standard 17.3oz package) | 35 g | 9.1 |
營養成分 (每100克)
558
卡路里
45 g
碳水化合物
6.5 g
蛋白質
38 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 558 kcal |
| 碳水化合物 | 45 g |
| 糖分（總計） | 1.2 g |
| 天然 | 0.7 g |
| 添加 | 0.5 g |
| 膳食纖維 | 2.2 g |
| 可溶性 | 0.44 g |
| 不可溶性 | 1.76 g |
| 蛋白質 | 6.5 g |
| 脂肪 | 38 g |
| 飽和 | 18 g |
| 不飽和 | 18 g |
| 鈉 | 370 mg |
加工程度
90%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 低糖含量
- 中等蛋白質含量
- 高升糖負荷
- 高飽和脂肪含量
- 低纖維密度
過敏原
含有: 麩質牛奶
可能含有: 蛋
常見問題
經典酥皮的升糖指數是多少？
經典酥皮 的升糖指數為 57（中）。一份 個 (17 g) 的升糖負荷為 4.4；每 100 g 為 26。
經典酥皮適合胰島素阻抗患者嗎？
經典酥皮 為中升糖指數（57）。適量食用，建議搭配蛋白質或脂肪；較低負荷的替代品為 全麥酥皮麵團（低脂）。
哪一種 經典酥皮 的升糖負荷最低？
經典酥皮 是本資料庫所有 經典酥皮 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 26）。
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