花生醬
GI 14 · 低GL 5.9 / 杯7/10
低 GI
14 GI
每 杯 (258 g) GL 5.9 · 每 100 g GL 2.3
Logi 分數 7/10
- 每 100 克約含 24 克蛋白質；兩湯匙（32 克）可提供約 8 克蛋白質
- 熱量密度極高：每 100 克約 590 大卡，因此兩湯匙約為 190 大卡
花生醬 的升糖指數為 14（低）。 一份 杯 (258 g) 增加升糖負荷 5.9。
審核日期 2026年8月6日 · 資料來源: USDA FoodData Central #2262072 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 3 The same spread made only from peanuts, without added sugar, palm oil or salt.
天然花生醬 - 每 100 g GL 1.1 Spreads the same way, with about half the saturated fat and several times more vitamin E.
杏仁醬 - 每 100 g GL 5.3 A peanut-free spread with a similar texture and low glycemic load, for people who avoid peanuts.
葵花籽醬
花生醬 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0.1 |
| 1 tbsp | 16 g | 0.4 |
| 2 tbsp | 32 g | 0.7 |
| 1 cup | 258 g | 5.9 |
營養成分 (每100克)
589
卡路里
22.7 g
碳水化合物
23.99 g
蛋白質
49.43 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 589 kcal |
| 碳水化合物 | 22.7 g |
| 糖分（總計） | 9 g |
| 天然 | 4.5 g |
| 添加 | 4.54 g |
| 膳食纖維 | 6.32 g |
| 可溶性 | 1.9 g |
| 不可溶性 | 4.4 g |
| 蛋白質 | 23.99 g |
| 脂肪 | 49.43 g |
| 飽和 | 9.89 g |
| 不飽和 | 39.54 g |
| 鈉 | 400 mg |
加工程度
75%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 每 100 克約含 24 克蛋白質；兩湯匙（32 克）可提供約 8 克蛋白質
- 低升糖負荷：每 100 克約 3，含有 6 克膳食纖維
- 菸鹼素和鎂的良好來源：每 100 克約含 17 毫克和 190 毫克
- 熱量密度極高：每 100 克約 590 大卡，因此兩湯匙約為 190 大卡
- 許多市售品牌會添加糖、棕櫚油和鹽；天然花生醬僅含花生
- 花生是最常見的食物過敏原之一
過敏原
含有: 花生
常見問題
花生醬的升糖指數是多少？
花生醬 的升糖指數為 14（低）。一份 杯 (258 g) 的升糖負荷為 5.9；每 100 g 為 2.3。
花生醬適合胰島素阻抗患者嗎？
花生醬升糖指數低（14），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 花生醬 的升糖負荷最低？
花生醬 是本資料庫所有 花生醬 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 2.3）。
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