改性玉米澱粉

Q: 改性玉米澱粉的升糖指數是多少？

改性玉米澱粉 的升糖指數為 85（高），每 100 g 升糖負荷為 74。

Q: 改性玉米澱粉適合胰島素阻抗患者嗎？

改性玉米澱粉 為高升糖指數（85），會快速升高血糖。較低負荷的替代品為 鷹嘴豆粉。

Q: 哪一種 玉米澱粉 的升糖負荷最低？

改性玉米澱粉 是本資料庫所有 玉米澱粉 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 74）。

GI 85 · 高GL 74 / 100 g2/10

高 GI

85 GI

每 100 g GL 74

Logi 分數 2/10

低脂肪含量
極高血糖負荷

改性玉米澱粉的升糖指數為 85，與原味玉米澱粉（85）相同。

已更新 2025年10月14日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤

可替代選擇

鷹嘴豆粉
每 100 g GL 25 It has significantly lower glycemic index and higher fiber, making it better for blood sugar control.
杏仁粉
每 100 g GL 1 It provides healthy fats and fiber with minimal effect on blood sugar compared to modified cornflour.

玉米澱粉的形式

玉米澱粉
GI 85 · 每 100 g GL 74

Logi · 管理胰島素阻抗

透過更聰明的飲食選擇降低血糖

改性玉米澱粉是 Logi 評分的 11,116 種食物之一，拍攝餐點時可選擇份量。

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營養成分 (每100克)

350

卡路里

87 g

碳水化合物

0.3 g

蛋白質

0.1 g

脂肪

每100克

卡路里	350 kcal
碳水化合物	87 g
糖分（總計）	0 g
天然	0 g
添加	0 g
膳食纖維	0.9 g
可溶性	0.3 g
不可溶性	0.6 g
蛋白質	0.3 g
脂肪	0.1 g
飽和	0 g
不飽和	0.1 g
鈉	10 mg

加工程度

85%

高度加工

為什麼是這個評分？

低脂肪含量
無添加糖
極高血糖負荷
極高血糖指數
極低纖維和蛋白質

過敏原

未列出歐盟 14 項過敏原

Logi Food Coach 低 GI 食譜

常見問題

改性玉米澱粉的升糖指數是多少？

改性玉米澱粉的升糖指數為 85（高），每 100 g 升糖負荷為 74。

改性玉米澱粉適合胰島素阻抗患者嗎？

改性玉米澱粉為高升糖指數（85），會快速升高血糖。較低負荷的替代品為鷹嘴豆粉。

哪一種玉米澱粉的升糖負荷最低？

改性玉米澱粉是本資料庫所有玉米澱粉形式中升糖負荷最低者（每 100 g 74）。

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