麥芽大麥
GI 55 · 中GL 64.8 / 杯6/10
中 GI
55 GI
每 杯 (162 g) GL 64.8 · 每 100 g GL 40
Logi 分數 6/10
- 高纖維含量
- 中等血糖負荷
麥芽大麥 的升糖指數為 55，高於原味 大麥（50）。 一份 杯 (162 g) 增加升糖負荷 64.8。
已更新 2025年10月20日 · 資料來源: USDA FoodData Central #169740 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
大麥 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 杯 | 162 g | 64.8 |
營養成分 (每100克)
360
卡路里
73 g
碳水化合物
10 g
蛋白質
2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 360 kcal |
| 碳水化合物 | 73 g |
| 糖分（總計） | 2 g |
| 天然 | 2 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 11 g |
| 可溶性 | 3.3 g |
| 不可溶性 | 7.7 g |
| 蛋白質 | 10 g |
| 脂肪 | 2 g |
| 飽和 | 0.4 g |
| 不飽和 | 1.6 g |
| 鈉 | 8 mg |
加工程度
35%
中等
為什麼是這個評分？
- 高纖維含量
- 適量蛋白質
- 低添加糖
- 中等血糖負荷
- 中等血糖指數
- 部分加工
過敏原
含有: 麩質
常見問題
麥芽大麥的升糖指數是多少？
麥芽大麥 的升糖指數為 55（中）。一份 杯 (162 g) 的升糖負荷為 64.8；每 100 g 為 40。
麥芽大麥適合胰島素阻抗患者嗎？
麥芽大麥 為中升糖指數（55）。適量食用，建議搭配蛋白質或脂肪；較低負荷的替代品為 熟藜麥。
哪一種 大麥 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 大麥 以 大麥燴飯 的升糖負荷最低（每 100 g 7）。
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