Garganelli (義大利管麵)
GI 55 · 中GL 40 / 100 g5/10
中 GI
55 GI
每 100 g GL 40
Logi 分數 5/10
- 作為麵食蛋白質含量不錯
- 中等升糖負荷
Garganelli (義大利管麵) 的升糖指數為 55（中）。
已更新 2026年7月12日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 0.5 櫛瓜麵能大幅降低升糖負荷（0.5 對 40）並提供更低的升糖指數（GI），能顯著穩定血糖反應。
螺旋切絲櫛瓜 - 每 100 g GL 2 金絲瓜（Spaghetti squash）提供了一種以蔬菜為基礎的替代品，與傳統義大利麵相比，其升糖負荷（2 對 40）要低得多。
義大利麵南瓜 - 發芽扁豆麵每 100 g GL 19 發芽扁豆麵提供了一種更複雜的碳水化合物來源，具有更低的升糖指數（35 對 55）和顯著更低的升糖負荷（19 對 40）。
- 每 100 g GL 19 鷹嘴豆螺旋麵是一種高蛋白、高纖維的替代品，與傳統穀物義大利麵相比，可將升糖負荷降低一半以上。
鷹嘴豆螺旋麵
營養成分 (每100克)
370
卡路里
72 g
碳水化合物
13 g
蛋白質
4 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 370 kcal |
| 碳水化合物 | 72 g |
| 糖分（總計） | 2.5 g |
| 天然 | 2.5 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 3 g |
| 可溶性 | 0.9 g |
| 不可溶性 | 2.1 g |
| 蛋白質 | 13 g |
| 脂肪 | 4 g |
| 飽和 | 1.1 g |
| 不飽和 | 2.1 g |
| 鈉 | 30 mg |
加工程度
50%
中等
為什麼是這個評分？
- 作為麵食蛋白質含量不錯
- 含有少量纖維
- 中等升糖負荷
- 精緻麵粉基底
- 相較於全穀物纖維含量較低
常見問題
Garganelli (義大利管麵)的升糖指數是多少？
Garganelli (義大利管麵) 的升糖指數為 55（中），每 100 g 升糖負荷為 40。
Garganelli (義大利管麵)適合胰島素阻抗患者嗎？
Garganelli (義大利管麵) 為中升糖指數（55）。適量食用，建議搭配蛋白質或脂肪；較低負荷的替代品為 螺旋切絲櫛瓜。
Garganelli (義大利管麵)如何影響血糖？
Garganelli (義大利管麵)每100g升糖負荷為40，對血糖有顯著影響。
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