乾燥豌豆仁
GI 32 · 低GL 19 / 100 g8/10
低 GI
32 GI
每 100 g GL 19
Logi 分數 8/10
- 高纖維含量
- 中等升糖負荷
乾燥豌豆仁 的升糖指數為 32，與原味 乾裂豆（32）相同。
已更新 2026年7月12日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 2 Edamame offers a significantly lower glycemic load (2 vs 19) and higher protein content, making it a much more blood-sugar-friendly legume choice.
全大豆 - 發芽扁豆每 100 g GL 4 Soaked and sprouted lentils have a much lower glycemic impact (GL 4 vs 19) while maintaining a similar culinary profile to split peas.
- 每 100 g GL 1 Cauliflower rice is an excellent low-glycemic alternative (GL 1 vs 19) if you are looking to drastically reduce the carbohydrate load of your meal.
細切花椰菜（花椰菜米）
乾裂豆 的形式
營養成分 (每100克)
341
卡路里
60.2 g
碳水化合物
24.6 g
蛋白質
1.2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 341 kcal |
| 碳水化合物 | 60.2 g |
| 糖分（總計） | 8.8 g |
| 天然 | 8.8 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 25.5 g |
| 可溶性 | 8 g |
| 不可溶性 | 17.5 g |
| 蛋白質 | 24.6 g |
| 脂肪 | 1.2 g |
| 飽和 | 0.2 g |
| 不飽和 | 1 g |
| 鈉 | 5 mg |
加工程度
35%
中等
為什麼是這個評分？
- 高纖維含量
- 富含植物蛋白
- 低脂肪含量
- 中等升糖負荷
- 需要烹飪
- 可能導致敏感人群腹脹
常見問題
乾燥豌豆仁的升糖指數是多少？
乾燥豌豆仁 的升糖指數為 32（低），每 100 g 升糖負荷為 19。
乾燥豌豆仁適合胰島素阻抗患者嗎？
乾燥豌豆仁升糖指數低（32），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 乾裂豆 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 乾裂豆 以 熟裂豆 的升糖負荷最低（每 100 g 5）。
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