手工麵包外皮
GI 70 · 高
GL 36 · 高
Score 3/10
手工麵包外皮的升糖指數為70，屬於高GI食物。 每100g的升糖負荷為36，對血糖的影響顯著。
與其他grains相比，手工麵包外皮的升糖指數屬於最高之列。
手工麵包外皮可能導致血糖快速上升，建議少量食用。
升糖指數 70
高 GI
血糖快速上升
升糖負荷 36
高 GL
對血糖影響顯著
260
卡路里
52g
碳水化合物
8g
蛋白質
1.5g
脂肪
Logi 評分: 3/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 含有一些纖維
- ✓ 適中蛋白質含量
- ✗ 非常高的血糖負荷
- ✗ 高血糖指數
- ✗ 中度偏高的鈉含量
加工程度
60%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 260 kcal |
| 碳水化合物 | 52g |
| 糖分（總計） | 1.5g |
| 天然 | 1.5g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2.5g |
| 可溶性 | 0.8g |
| 不可溶性 | 1.8g |
| 蛋白質 | 8g |
| 脂肪 | 1.5g |
| 飽和 | 0.3g |
| 不飽和 | 1.2g |
| 鈉 | 500mg |
常見問題
手工麵包外皮的升糖指數是多少？
手工麵包外皮的升糖指數為70，屬於高GI食物。 每100g的升糖負荷為36，對血糖的影響顯著。
手工麵包外皮適合胰島素阻抗患者嗎？
手工麵包外皮升糖指數高（70）。胰島素阻抗患者應限制攝取。
手工麵包外皮如何影響血糖？
手工麵包外皮每100g升糖負荷為36，對血糖有顯著影響。