玉米澱粉

玉米澱粉 的升糖指數為 85（高）。一份 杯 (128 g) 的升糖負荷為 98.6；每 100 g 為 77。

玉米澱粉 為高升糖指數（85），會快速升高血糖。較低負荷的替代品為 杏仁粉。

GI 85 · 高GL 98.6 / 杯1/10

高 GI

85 GI

每杯 (128 g) GL 98.6 · 每 100 g GL 77

Logi 分數 1/10

玉米澱粉的升糖指數為 85（高）。一份杯 (128 g) 增加升糖負荷 98.6。

審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #169698 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤

Logi · 管理胰島素阻抗

玉米澱粉是 Logi 評分的 11,116 種食物之一，拍攝餐點時可選擇份量。

份量

份量	克	GL
1 杯	128 g	98.6

381

卡路里

91.3 g

碳水化合物

0.3 g

蛋白質

0.1 g

脂肪

每100克

80%

高度加工

為什麼是這個評分？

未列出歐盟 14 項過敏原

玉米澱粉的升糖指數是多少？

玉米澱粉的升糖指數為 85（高）。一份杯 (128 g) 的升糖負荷為 98.6；每 100 g 為 77。

玉米澱粉適合胰島素阻抗患者嗎？

玉米澱粉為高升糖指數（85），會快速升高血糖。較低負荷的替代品為杏仁粉。

玉米澱粉如何影響血糖？

玉米澱粉每100g升糖負荷為77，對血糖有顯著影響。

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